O processo cultivares de bananeiras em Corupá-SC como tema social para promover a Alfabetização Científica no ensino de Química

O objetivo desse trabalho consistiu em analisar como o tema Cultivares de Bananeiras pode contribuir para desencadear o processo de Alfabetização Científica (AC) de estudantes do Ensino Médio nas aulas de Química. Para atingir esse objetivo, foi desenvolvida e aplicada uma sequência didática constituída de 7 aulas contemplando os seguintes tópicos: 1) A Química presente na Banana, 2) O que é que a Banana tem ?, 3) Experimento sobre a determinação do teor de amido e do pH da banana verde e banana madura; 4) pH e indicadores, 5) Solo na Bananicultura, 6) Agrotóxicos e 7) Agrotóxicos na Bananicultura para o ensino dos conteúdos de Ácidos, Bases, Sais, pH e Meio Ambiente, a partir da Bananicultura. Os instrumentos de coleta de dados foram o diário de bordo do professor, o diário de bordo dos estudantes e as atividades propostas nas catorze aulas. Os participantes da pesquisa foram 32 alunos do 1º. ano do ensino médio de uma escola pública do município de Corupá-SC, onde a principal atividade econômica é a Bananicultura. Para avaliar se o processo de AC foi alcançado, foram utilizados os indicadores de AC em sala aula propostos por Sasseron e Carvalho (2008) e para análise dos dados optou-se pela metodologia de Análise de Conteúdo de Bardin (2011). Os resultados apontaram que todos os indicadores foram alcançados em maior ou menor grau, mas os mais evidenciados, a partir da proposta desenvolvida foram: Previsão, Justificativa e Raciocínio Lógico. Constatou-se que a utilização da temática Cultivares de Bananeira para o ensino das Funções Químicas” Ácidos, Base, Sais e pH”, no 1º. ano do Ensino Médio contribuiu para desencadear[A1] o processo de AC dos estudantes participantes da pesquisa. Os resultados desse trabalho apresentam algumas implicações para o Ensino de Química: considerar que, diante da nova Base Nacional Curricular do Ensino Médio, proponente do desenvolvimento de competências específicas para Ciências da Natureza e suas Tecnologias, as quais contemplam boa parte dos indicadores discutidos nessa pesquisa, os docentes de Química devem explorar com maior intensidade[A2] as temáticas inerentes ao entorno social dos estudantes, permitindo dar significado aos conteúdos abordados pela disciplina. Visando o trabalho nessa perspectiva de Alfabetização Científica através da utilização de temas sociais, cresce a relevância de que se oportunize o desenvolvimento de competências nos processos formativos de professores de Química.